金银花烘干过程中要注意哪些问题

目前我国很多地区都有种植金银花苗，希望通过金银花苗的种植让取得不错的经济效益，争取早日脱贫致富。可是我们知道，金银花摘过以后需要对其进行烘干，才能让它保存更长的时间，那么在金银花的烘干过程中要注意哪些问题呢？

金银花烘干流程复杂，且对温度与湿度的变化敏感，想要获得有品质的干金银花并不容易。从金银花国家标准来看，花色均匀、花朵完整、干湿度适中的干金银花为佳品。金银花烘干过程的关键在于杀青，想要保证杀青效果出众，需进行多个烘干步骤：在初步烘干时，温度控制在30-35℃；两小时后温度应提高到40℃左右；再经5-10h，温度提高到45-50℃，维持10h；温度提升到55-58℃，******不得超过60℃，烘干总时间为24h。金银花烘干过程不可操之过急，温度过高烘干过急，则花蕾发黑，质量下降；温度太低，烘干时间过长，则花色不鲜，呈黄白色，也影响质量。

所以在金银花进行烘干的过程中，还是要注意温度的把控，另外就是金银花干燥的标准是，捏之有声，碾之即碎。有金银花苗公司我们





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金银花在我国有着悠久的历史,其种植技术已经很成熟了.由于带有预防疾病的效果,所以其使用范围越来越广泛.加上本身有着极高的营养价值,对一些病症有着很强的地址作用,其目前在国内外都非常火热,接下来带大家分析下其市场前景.
市场变化金银花最开始的需求并没有现在这么火热,自2002年非典事件开始后,一些药材开始被挖掘出来,从而火热起来.金银花也因此流传开来,价格一度火热.随着2010年后爆出一些黑作坊利用硫磺熏金银花,以次充好,金银花因此饱受打击,一度在低谷徘徊.随着人们对养生的重视,金银花以其卓越的效果开始再次活跃于市场,尤其是2016年后,其价格平稳增高.目前金银花高端的达到数百元每斤,次品也要数十元.需求变化其市场需求基本呈现稳步上升状态,最开始是所有品种都人不上升,但是2010年后的一段时间内,差一点的金银花因为各方面因素致使价格持续走低,而高端的因为一些次品的冲击导致价格两极化,人们认为正品的价格极高,反之极低.
2016年以后因为一些保健品泛滥的原因,金银花药用价值得到极大的肯定因此需求激增.种植变化最开始种植量一直稳定在一定的面积,随着而需求的增加种植在上升.但是随着时间的推移,其收益慢慢不足以打动种植户,种植户在慢慢退出,虽然后面需求激增,但是更多的种植户还是看向了高端金银花种植,所以金银花2015年以前的产量总体呈现下降趋势.16在扶持下种植面积增加部分,但因为采摘手法落后,坚持下来的人偏少.
总体而言金银花目前的市场前景很客观,前提是大家要坚持下来.
金银花是一种多年生植物,喜通风透光,怕枝条密挤;喜温暖干燥,怕阴冷潮湿.此外,结过花的金银花枝条不能再孕蕾开花,只有新生枝条才能萌生花芽孕育花蕾.因此,必须合理修剪,保持通风透光,才能高产稳产.如果长年不修剪,枝条密挤缠绕,墩内郁闭,病虫多发,不但花蕾产量低,而且质量差.
一是因枝修剪,随墩造型:根据不同栽培模式要求,花龄长短和长势情况,决定修剪或保留的枝条及其修剪程度,随枝就势,适当调控,诱导成形,合理分布,以利通风透光.
二是长远规划,全面安排,幼龄花墩要以促进早发快长,培育骨干枝条,争取早期丰产为主导目标,同时兼顾将来墩形,长远发展,适当轻剪为宜;对成龄花墩和过旺花墩,则适当重剪,以利丰产稳产,持续发展.
三是平衡墩势,通风透光:对各级骨干枝条要扶弱抑强,促控结合,促进均衡发展,形成圆满紧凑墩形,充分利用地力光照资源.

 

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金银花苗基地的金银花的采摘加工贮藏方法及注意事项: 

一、金银花的采摘
金银花的采摘季节，因各地气候和条件不同，各有差异，在山东省临沂地区头茬花的集中采摘期一般在5月下旬，二茬花在7月中旬，三茬花在8月中旬前后，四茬花在10月中旬。头茬花盛花较集中，约5-7天左右。二、三、四茬花约7-10天。因金银花限花序，花蕾发育不一致，应根据不同的发育期，分批采摘。最适宜的采摘期应掌握在花针上部膨大呈白色时，即花农俗称的“大白针期”，采摘过早，花针青白嫩小，采摘过晚，花针开始变黄，均影响产量和质量。
二、金银花的加工：
     金银花从鲜花到干花的这个过程极其重要，这个过程直接决定了金银花的价格。目前的加工方式主要分为传统的自然晾晒和烘干。传统的自然晾晒受天气影响特别大，一级货的出货量只有百分之三十左右。规模种植的话也需要很大的地方来晾晒，这也是一个问题。所以就有烘干这个加工方法，方法掌握好的话，一级货的出货率非常高，不受天气原因限制，多为规模种植户采用。烘干分为杀青烘干和烘干房自然烘干，杀青烘干法的特点是快速，但烘干出来的产品发瘪，达不到严格的出口标准，也不被茶品采用。 烘干房自然烘干，特点是速度较慢，要12-14个小时才可以，但质量是的，烘干后的花饱满发青，多被茶厂采购，在山东部分产区甚至出现了在季节收购商在门口等着购货的现象。杀青烘干和烘干房自然烘干相比，杀青烘干投资大运营成本高，烘干房自然烘干具有投资少运营成本低的特点，运营成本是杀青烘干的三分之一左右。我们对合作伙伴和大客户提供烘干房的建设技术支持。
    金银花的初加工是将采集的新鲜花蕾通过一定方法，使之变为干燥花蕾。主要方法有晾、晒、烤等。晾花和晒花由于不适合大量加工，且质量差不稳定，所以逐渐被淘汰，生产上主要应用的加工方法是明火烘干法。此法不受天气影响，干燥花蕾质量好，为群众所普遍采用。但“明火烘干法”缺点是二氧化硫等有害物质的污染严重，具体方法如下：

1.烤房、烘架的建造
    首先要根据种植面积大小确定烤房规模，一般每亩金银花约需烤房4-5平米，烤房一般为平房，其建造方式有2种：（1）单排烤架式：烤房长度根据金银花面积大小而定，宽度2-2.2m，高2-2.5m，设一门一窗，顶部设2个排气孔，烘干架顺房的长边一侧建造，宽0.8m，高2-2.5m，0.8-1m高处为层，向上每隔15-20cm为1层，共6-10层；（2）双排烤架式：烤房长度随金银花面积大小而定，宽2.5-3.2m，高2-2.5m，设一门一窗或两窗，房顶部或近房沿处设2-3个排气孔。无论单排式或双排式，都要求烤房的内壁光洁，不透气。
2.火炉的放置
    为了保证金银花快速干燥和烘烤质量，烤房内应有足够的火力，一般每2-3平米应有1个火炉，火炉放置位置应在走道内，火炉上安装排气筒，以避免或减少二氧化硫等有害气体对金银花的污染。
3.温度控制
    开始烘干时温度控制在30-35℃；2h后将温度提高到40℃左右；再经5-10h，温度提高到45-50℃，维持10h；温度提升到55-58℃，不得超过60℃，烘干总时间为24h。温度过高烘干过急，则花蕾发黑，质量下降；温度太低，烘干时间过长，则花色不鲜，呈黄白色，也影响质量。
4.操作方法
    烘干时先将采回的花蕾撒在竹、苇等材料制成的方形烤盘内，置最下层，2-4h向上移动1次，移至上层后要注意检查是否干燥，达到干燥标准后及时收下贮藏。干燥的标准为：捏之有声 ，碾之即碎。
5.注意事项
    无论是晒花还是烤花，在花蕾干燥前均不能用手触摸或翻动，否则花蕾变黑，降低品质，影响销售。
三、贮藏
依照国家医药管理局规定的药材规格标准，金银花共分为四个等级，分别是：一级干货：花蕾呈棒状、肥壮。上粗下细，略弯曲，表面黄白青色，气味清香、味甘微苦。开放花朵不超过5%，无嫩蕾、黑头、枝叶、杂质、虫蛀、霉变。二级干货：花蕾呈棒状，上粗下细略弯曲。花蕾较瘦，外表黄、白青色。气味清香、味干苦。开放花朵不超过15%，黑头不超过3%，无枝叶、杂质、虫蛀、霉变。三级干货：花蕾呈棒状，上粗下细略弯曲，花蕾瘦小，外表黄、白青色。气清香、味甘微苦。开放花朵不超过25%，黑头不超过5%，枝叶不超过1%,五杂质、虫蛀、霉变。四级干货：花蕾和开放的花朵兼有，色泽不分，枝叶不超过3%，无杂质、虫蛀、霉变。
用塑料袋装，两头扎紧贮放置在阴凉干燥通风处。有金银花苗基地
        



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